岡山・真庭のお土産　かすてらの正凜堂

おかやま・まにわのお土産
かすてらの正凜堂
久世のかすてら屋です

小豆餡の色
2019/02/10

　高級な小豆の紫色の色素が発見されたそうです。
　紫色と聞くと意外に聞こえますが、小豆の色は赤紫蘇に似ています。


記事：餡の色の正体にせまる
https://mainichi.jp/articles/20190209/k00/00m/040/188000c

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